加大肉食市场的防疫及管理
提案人 段庆昌
我于2006年下半至2007年元月，多次走访了市区大小十几家屠宰场及几十家肉食品经营店，发现环境卫生、防疫检验都存在很大问题。如桥南露天屠宰场，环境卫生极其恶劣，垃圾满地，臭气熏天。排污设施不健全，防疫工作不到位，以致一些商贩钻了防疫工作松散的空，大量收购一些有病的、年老的牲畜进入市场，对人们的身体健康已构成了极大隐患。近日在东门一大型奶牛养殖场内，看到一只奶牛已病重10余天，被兽医站工作人员确诊为病牛，却被某些肉食品商贩以最低
价购回，以健康肉食流入市场，销售给市民。
为此建议：
一、政府尽快出台有力的管理制度，加大肉食市场的管理。
二、防疫、工商、办事处对各大屠宰场、肉食经营店进行全面管理并扩大肉食市场的防疫宣传。
三、有关部门尽快撤除一些卫生条件不合格的小型屠宰市场及一些肉食店。
市卫生局对提案的答复
段庆昌委员：
您提出的《关于加大肉食市场的防疫建设及管埋》的提案收悉，现答复如下：
目前，临河区共取得卫生许可证的屠宰场有6家，分别为宏宝真屠宰场、草原鑫河食品公司、蒙凯路食品公司、正宏屠宰场、小肥羊肉业基地、得利斯屠宰场。按照您的提案的要求，卫生部门应重点对屠宰场的卫生状况进行监管。根据您的提案，市卫生局会同临河区等各旗县区卫生局，专门组织召开了关于全市屠宰场卫生监管的会议，专门研究了屠宰场卫生管理存在的问题和加强屠宰场卫生监管的措施。经研究，市卫生局要求市卫生监督所及各旗县区卫生局要进一步大力加强对屠宰场卫生设施的配备与使用、周围的环境卫生、从业人员健康体检以及卫生许可证的发放等方面的监督管理，要严格按照卫生标准进行审批，要加强对屠宰场的日常卫生监督，加大卫生监督频次，要求达到平均每月4户次。同时加大对未取得卫生许可证而违法生产经营的屠宰场的打击力度，将违法经营情况及时通报商务、工商等有关部门，及时进行查处，有效地维护了肉食市场的经济秩序，保障了全市人民的身体健康和安全。在加大对屠宰场卫生监管的同时，市卫生局决定开展熟肉市场专项整治，制定了《熟肉制品卫生专项整治实施方案》，集中整治肉食市场，让群众吃上卫生、安全的肉类食品。卫生部门将积极配合有关部门，联合行动，严厉打击违法生产经营行为。